『多葉喜』再生スタート

越前市の旧料亭『多葉喜』の再生に向けて､各種工事がスタートしました。明治､大正､昭和､平成と続いてきた歴史ある古料亭を再生して、次の世代に繋げたいものです。解体工事は晴天､曇り､小雨と目まぐるしく変化する北陸らしい天気の中始まりました。

また，解体の工事の音を聞きながら､関係者の第一回目のスタートアップミーティングをスタート。関係者の再生への想い等を聞きながらコンセプトを整理し、開業に向けての作業を開始します。