- 竣 工 ：202403
- 所 在 地 ：福井県 越前市
- 構造規模：木造２階建て、平屋 （約150年の料亭）
- 敷地面積：850㎡
- 延床面積：500㎡
- 用 途：旅館、多目的ギャラリー、カフェ
- 施 工：（株）橋本製材所
- HP ：https://tabaki.jp/
140年の長きにわたり、福井県越前市（旧武生市）を代表する高級料亭であった【多葉喜】を事業再構築補助金制度を利用し、和風の宿として再生しました。遊び心溢れる造作はそのまま生かし、宿の客室として再利用しています。かつて婚礼の場所として利用されてきた大広間などは地元越前和紙を利用してのリフレッシュ工事を行っています。また、市民が気軽に集まれる場としてカフェを併設しています。
